Harga Kedelai Naik, Pedagang Tahu Meradang

TANGERANGSIBER.ID, (KOTA SERANG) – Harga kedelai di Kota Serang mengalami kenaikan, akibat kenaikan itu para perajin tahu yang bahan pokoknya berasal dari kedelai meradang.

Seorang pemilik pengrajin tahu di Cipocok Kota Serang, Jaka mengeluhkan terkait kenaikan harga kedelai.

“Harga satu kwintal kedelai sekitar Rp 1,2 juta, tadinya Rp 800 ribu per kwintal. Ada kenaikan Rp 400 ribu,” ucap Jaka, Kamis (17/02/2022).

Untuk mengantisipasi kerugian, sambungnya, pemilik pabrik tahu menginisiasi dengan mengecilkan ukuran tahu.

“Kurangi timbangan, ukurannya juga, jumlahnya tetep produksinya paling ukurannya lebih diperkecil,” tuturnya.

Sementara itu, harga jual perbungkus tahu isi 10 biji saat ini dijual Rp 6 ribu rupiah ke pedagang di Rau.

“Sebelumnya harganya Rp 5 ribu per bungkus. Sebelumnya lagimah harganya Rp 3.500, terus naik lagi jadi Rp 5 ribu,” katanya.

Jaka mengungkapkan, toko itu sudah ada sejak 3 tahun lalu. Kemudian tahu yang dibuat dipasok hanya ke Pasar Rau.

“Setiap hari, kami memproduksi 5 kwintal kedelai atau 10 karung kedelai yang menghasilkan 30.000 tahu,” katanya.

Kemudian, tambahnya, pasokan bahan baku kedelai dibeli di daerah Tanggul Kota Serang.

“Saat ini, penghasilan dari tahu berkurang. Kalau pembelinya masih ada ya kita tetap bertahan, produksi tergantung pembeli,” tandasnya.(joe)